Al naso, emergono profumi freschi e fragranti. Note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori e accenni erbacei si intrecciano in un bouquet aromatico che invita a un’esperienza gustativa vivace e piacevole.

In bocca, questo vino rivela una struttura equilibrata e una personalità elegante. I sapori fruttati si fondono con una piacevole acidità e una sottile mineralità, mentre il finale fresco e persistente lascia una sensazione di raffinatezza e piacevolezza.

Abbinamenti e Servizio:

Il Mas des Tannes Réserve Blanc IGP OC è ideale per abbinamenti con piatti leggeri e freschi. Si abbina magnificamente a piatti a base di pesce, insalate, piatti vegetariani e piatti mediterranei. È anche perfetto come aperitivo per momenti di relax e condivisione.

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Al naso, emergono profumi complessi e invitanti. Note di frutti neri maturi, ciliegia nera, spezie mediterranee e accenni di erbe aromatiche si intrecciano con sfumature di legno e tabacco, componendo un bouquet aromatico che cattura l’attenzione dei sensi.

In bocca, questo vino rivela una struttura potente e una personalità avvolgente. I sapori fruttati si fondono con una piacevole acidità e tannini ben integrati, mentre il finale lungo e persistente lascia una sensazione di profondità e complessità.

Abbinamenti e Servizio:

Il Mas des Tannes Réserve Rouge, AOP Languedoc, è ideale per abbinamenti con piatti robusti e saporiti. Si abbina magnificamente a carni rosse, piatti di cacciagione, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea. È anche una scelta eccellente per serate di degustazione e cene importanti.

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Caratteristiche organolettiche

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, profondo e luminoso. Il bouquet è ricco e complesso: si aprono note avvolgenti di ciliegie nere, prugne disidratate, cioccolato fondente, liquirizia e tabacco, con evoluzioni di spezie dolci, erbe balsamiche e sentori di legno nobile derivati dal lungo affinamento. Al palato è pieno, caldo e vellutato, con tannini setosi perfettamente integrati che sostengono una struttura importante, bilanciata da una freschezza sorprendente che dona equilibrio e verticalità. Il finale è lunghissimo, speziato e persistente, con una progressione aromatica che continua a evolvere nel calice.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con piatti strutturati a base di carne, come brasati, cacciagione o arrosti importanti. Si esalta anche con formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina tradizionale italiana. Perfetto da meditazione o da gustare in occasioni speciali.

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Dettagli del Vigneto

I primi impianti risalgono al 2011, con una densità di piantagione di 4.400 ceppi per ettaro, adottando il metodo di allevamento a pergola semplice trentina.

Vendemmia

La vendemmia è un’operazione manuale che ha luogo a metà settembre, con una resa media di 60-70 quintali per ettaro (1,5 kg per ceppo).

Vinificazione

Il processo di vinificazione segue metodi tradizionali, con una breve macerazione a freddo del mosto. La fermentazione avviene completamente in serbatoi d’acciaio. La primavera seguente alla vendemmia, si procede alla presa di spuma. Il vino matura e permane sui lieviti per un periodo di 24-36 mesi, dopodiché avviene la sboccatura.

Produzione Limitata

La produzione di questo vino si attesta a 3.000 bottiglie, testimoniando l’attenzione artigianale dedicata a ogni singolo dettaglio.

Temperatura di Servizio

La temperatura ideale di servizio è di 8°C.

Note Degustative e Abbinamenti

Il vino si presenta con un delicato colore rosa tenue, accennando sottilmente al ramato. Il profumo è fruttato e delicato, con sentori di fragola e piccoli frutti rossi. Il palato offre una sfumatura speziata, una notevole freschezza e invogliante mineralità nel finale. Il perlage, fine e persistente, dona ulteriore complessità.

Questo vino si sposa splendidamente con diverse pietanze: dalla delicatezza dei molluschi e dei crostacei, alle zuppe di pesce, fino alle carni bianche e ai secondi cotti in umido. È altresì eccellente come aperitivo, sottolineando la sua versatilità gastronomica.

L'articolo Fondazione Edmund Mach Riserva del Fondatore Trento DOC Brut Rosè (6 Bottiglie) proviene da Magnani Bruno.

Questo Riesling si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso, è caratterizzato da freschi profumi fruttati di pera e pompelmo. Al palato, il vino è pieno, setoso e piacevolmente fresco, con un elegante finale lungo che lascia note agrumate.

Caratteristiche principali:

• Colore: Giallo paglierino intenso e brillante.
• Profumo: Freschi sentori di pera e pompelmo.
• Gusto: Pieno, setoso, fresco e elegante, con un finale lungo e agrumato.
• Affinamento: 3 mesi sulle fecce fini in acciaio inox.

L'articolo Cave Vinicole a Hunawihr Riesling Alsace AOC Riserva (6 Bottiglie) proviene da Magnani Bruno.

La vinificazione prevede una pressatura soffice a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio, che preserva la freschezza e l’intensità dei profumi.

Al palato offre un gusto fresco, arricchito da note di frutta speziata e un leggero residuo minerale che esalta la sapidità.

Caratteristiche principali:

• Provenienza: Francia, Alsazia.
• Colore: Giallo brillante.
• Profumo e gusto: Aromatico, con sentori di frutta speziata e un tocco minerale.
• Vinificazione: Pressatura soffice, affinamento in acciaio.
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Servizio: Conservare in luogo fresco e al buio, refrigerare al massimo 24 ore prima dell’apertura. Servire a una temperatura di 14°C, preferibilmente in calice renano.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare menu di pesce e piatti saporiti.

L'articolo Cave Vinicole a Hunawihr Gewurztraminer Alsace AOC Riserva (6 Bottiglie) proviene da Magnani Bruno.

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, si distingue per sentori freschi di limone e note floreali delicate. Al palato, il Pinot Blanc di Hunawihr risulta ampio e setoso, con un finale fresco e persistente.

Caratteristiche principali:

• Colore: Giallo paglierino brillante.
• Profumo: Sentori di limone, con fresche note floreali.
• Gusto: Ampio, setoso, fresco e persistente.
• Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini in acciaio inox.

L'articolo Cave Vinicole a Hunawihr Pinot Blanc Alsace AOC Riserva (6 Bottiglie) proviene da Magnani Bruno.

La vinificazione avviene in piccoli fusti di rovere, mentre la maturazione prosegue per 18 mesi in tonneaux di rovere, un processo che arricchisce il vino con una maggiore complessità e una struttura ben definita.

Il Colli Pesaresi Focara Pinot Nero Riserva ha una gradazione alcolica del 14% Vol. ed è imbottigliato direttamente dall’Azienda Agricola Roberto Lucarelli. È importante notare che questo vino contiene solfiti.

Il risultato finale è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del Pinot Nero, con note complesse e un profilo aromatico distintivo che riflette perfettamente il territorio dei Colli Pesaresi Focara.

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• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, che suggeriscono una maturità e una complessità del vino.
• Naso: Note di frutta matura a bacca gialla e mela cotogna si combinano con fresche note floreali. Emergono anche note burrose e di crosta di pane, con un leggero sentore tostato sul finale.
• Palato: Morbido e fresco al palato, il vino offre una piacevole combinazione di fruttato e note lievitate. Si percepiscono sentori di mela cotogna e lievito, accompagnati da sfumature di brioche e delicate note tostate. Le delicate note floreali aggiungono ulteriore complessità. Il finale è caratterizzato da una persistenza notevole.
• Eleganza e equilibrio: Il vino si distingue per la sua eleganza, rotondità ed equilibrio. Ogni elemento – fruttato, freschezza, complessità aromatica e struttura – si fonde armoniosamente, offrendo un’esperienza gustativa completa e appagante.
• Vendemmia e vinificazione: La vendemmia avviene manualmente a metà settembre, con l’obiettivo di selezionare grappoli di alta qualità. La vinificazione prevede la pressatura soffice e la decantazione a freddo. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in tini di acciaio inox termoregolati. Dopo la filtrazione su filtro sterile, il vino affina sui lieviti per 3 anni prima della sboccatura.

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La vinificazione avviene in piccoli fusti di rovere, mentre la maturazione prosegue per 18 mesi in tonneaux di rovere, un processo che arricchisce il vino con una maggiore complessità e una struttura ben definita.

Il Colli Pesaresi Focara Pinot Nero Riserva ha una gradazione alcolica del 14% Vol. ed è imbottigliato direttamente dall’Azienda Agricola Roberto Lucarelli. È importante notare che questo vino contiene solfiti.

Il risultato finale è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del Pinot Nero, con note complesse e un profilo aromatico distintivo che riflette perfettamente il territorio dei Colli Pesaresi Focara.

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Dettagli del Vigneto

I primi impianti risalgono al 2011, con una densità di piantagione di 4.400 ceppi per ettaro, adottando il metodo di allevamento a pergola semplice trentina.

Vendemmia

La vendemmia è un’operazione manuale che ha luogo a metà settembre, con una resa media di 60-70 quintali per ettaro (1,5 kg per ceppo).

Vinificazione

Il processo di vinificazione segue metodi tradizionali, con una breve macerazione a freddo del mosto. La fermentazione avviene completamente in serbatoi d’acciaio. La primavera seguente alla vendemmia, si procede alla presa di spuma. Il vino matura e permane sui lieviti per un periodo di 24-36 mesi, dopodiché avviene la sboccatura.

Produzione Limitata

La produzione di questo vino si attesta a 3.000 bottiglie, testimoniando l’attenzione artigianale dedicata a ogni singolo dettaglio.

Temperatura di Servizio

La temperatura ideale di servizio è di 8°C.

Note Degustative e Abbinamenti

Il vino si presenta con un delicato colore rosa tenue, accennando sottilmente al ramato. Il profumo è fruttato e delicato, con sentori di fragola e piccoli frutti rossi. Il palato offre una sfumatura speziata, una notevole freschezza e invogliante mineralità nel finale. Il perlage, fine e persistente, dona ulteriore complessità.

Questo vino si sposa splendidamente con diverse pietanze: dalla delicatezza dei molluschi e dei crostacei, alle zuppe di pesce, fino alle carni bianche e ai secondi cotti in umido. È altresì eccellente come aperitivo, sottolineando la sua versatilità gastronomica.

L'articolo Fondazione Edmund Mach Riserva del Fondatore Trento DOC Brut Rosè proviene da Magnani Bruno.

Questo Riesling si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso, è caratterizzato da freschi profumi fruttati di pera e pompelmo. Al palato, il vino è pieno, setoso e piacevolmente fresco, con un elegante finale lungo che lascia note agrumate.

Caratteristiche principali:

• Colore: Giallo paglierino intenso e brillante.
• Profumo: Freschi sentori di pera e pompelmo.
• Gusto: Pieno, setoso, fresco e elegante, con un finale lungo e agrumato.
• Affinamento: 3 mesi sulle fecce fini in acciaio inox.

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Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, si distingue per sentori freschi di limone e note floreali delicate. Al palato, il Pinot Blanc di Hunawihr risulta ampio e setoso, con un finale fresco e persistente.

Caratteristiche principali:

• Colore: Giallo paglierino brillante.
• Profumo: Sentori di limone, con fresche note floreali.
• Gusto: Ampio, setoso, fresco e persistente.
• Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini in acciaio inox.

L'articolo Cave Vinicole a Hunawihr Pinot Blanc Alsace AOC Riserva proviene da Magnani Bruno.

La vinificazione prevede una pressatura soffice a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio, che preserva la freschezza e l’intensità dei profumi.

Al palato offre un gusto fresco, arricchito da note di frutta speziata e un leggero residuo minerale che esalta la sapidità.

Caratteristiche principali:

• Provenienza: Francia, Alsazia.
• Colore: Giallo brillante.
• Profumo e gusto: Aromatico, con sentori di frutta speziata e un tocco minerale.
• Vinificazione: Pressatura soffice, affinamento in acciaio.
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Servizio: Conservare in luogo fresco e al buio, refrigerare al massimo 24 ore prima dell’apertura. Servire a una temperatura di 14°C, preferibilmente in calice renano.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare menu di pesce e piatti saporiti.

L'articolo Cave Vinicole a Hunawihr Gewurztraminer Alsace AOC Riserva proviene da Magnani Bruno.