Banfi Brunello Montalcino

administrator — Wed, 19 Feb 2020 10:23:45 +0000

Il Brunello di Montalcino di Castello Banfi è un vino rosso di grande pregio, elegante ed equilibrato, caratterizzato da un profumo dolce, ricco e complesso di confettura di frutta . Vino di grande struttura che viene ben bilanciata da una buona morbidezza e acidità finale. Estremamente persistente e con ottimo potenziale di invecchiamento. Alla meticolosa selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon, che dura circa 10 – 12 giorni. Il vino matura per 2 anni per il 70% in botti di rovere francese (da 60 – 90 hl) e per il 30% in barriques di rovere francese (da 3,5 hl); in questo periodo si effettuano scrupolosi controlli, fino all’affinamento in bottiglia che si protrae per 8-12 mesi.

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Banfi Rosso Di Montalcino Doc

administrator — Wed, 19 Feb 2020 10:23:45 +0000

Si presenta alla visiva con bel rubino brillante. Bouquet di spezie scure, tabacco, rimandi di liquirizia e aromi di frutta selvatica contornati da cenni floreali. Valida struttura e massa tannica affusolata. Matura per un anno in barrique e botti grandi per poi affinare altri sei mesi in bottiglia. Il suo abbinamento d’elezione è con la cucina del territorio, come la fiorentina o la polenta coi tordi. Ottimo anche su un trionfo di grigliata mista.

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Castello Banfi - Magnani Bruno

Banfi Brunello Montalcino

Banfi Rosso Di Montalcino Doc