Am Gaumen präsentiert sich der Lambrusco Secco frisch, ausgewogen und lebendig, mit klarer Fruchtigkeit, feiner Säure und prickelnder Perlage, die das Mundgefühl erfrischend und animierend macht. Der Abgang ist elegant, anhaltend und nachhaltig, wobei die typischen regionalen Charakteristika des Lambrusco Graspa Rossa di Castelvetro DOC deutlich zur Geltung kommen.

Dieser Perlwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Antipasti, leichten Vorspeisen, gegrilltem Gemüse oder Pasta, entfaltet aber auch pur sein volles aromatisches Potenzial. Das Weingut Medici Ermete legt großen Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit und präzise Vinifizierung, wodurch ein hochwertiger, authentischer Lambrusco entsteht, der Frische, Eleganz und Typizität der Emilia-Romagna überzeugend vermittelt.

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