Procanico-Archiv - Magnani Bruno https://www.magnanibruno.com/de/Rebsorte/procanico/ Eleganz des Weins Fri, 13 Mar 2026 18:31:00 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.magnanibruno.com/wp-content/uploads/2025/09/cropped-Logo-tondo-32x32.png Procanico-Archiv - Magnani Bruno https://www.magnanibruno.com/de/Rebsorte/procanico/ 32 32 Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore https://www.magnanibruno.com/de/Produkt/antinori-s-giovanni-della-sala/ https://www.magnanibruno.com/de/Produkt/antinori-s-giovanni-della-sala/#respond Wed, 19 Feb 2020 10:23:02 +0000 http://www.magnanibruno.com/nuovo/prodotto/antinori-sgiovanni-della-sala/ L’Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala di Antinori nasce in vigneti situati nei terreni circostanti il Castello della Sala, in Umbria. È prodotto con uve Grechetto, Procanico, Pinot Bianco e Viognier, vendemmiate interamente a mano a partire dalla seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene separata per varietà, con una parte delle uve sottoposte […]

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]]> L’Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala di Antinori nasce in vigneti situati nei terreni circostanti il Castello della Sala, in Umbria. È prodotto con uve Grechetto, Procanico, Pinot Bianco e Viognier, vendemmiate interamente a mano a partire dalla seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene separata per varietà, con una parte delle uve sottoposte ad una breve macerazione a freddo e le altre pressate in maniera diretta, in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 16°C. Il vino affina sui propri lieviti per alcuni mesi in vista del successivo assemblaggio e imbottigliamento.

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