In the glass, it displays a bright straw yellow color and a fine, persistent perlage. On the nose, it offers delicate aromas of white flowers, citrus, and bread crust, typical of aging on the lees. On the palate, it is fresh, harmonious, and well-structured, with a pleasant savory finish and an elegant finish.

Perfect as an aperitif, it pairs excellently with fish, shellfish, and delicate appetizers.

L'articolo Conti Ducco Alta Contea Metodo Classico Magnum proviene da Magnani Bruno.

In the glass, it displays a bright straw yellow color and a fine, persistent perlage. On the nose, it offers delicate aromas of white flowers, citrus, and bread crust, typical of aging on the lees. On the palate, it is fresh, harmonious, and well-structured, with a pleasant savory finish and an elegant finish.

Perfect as an aperitif, it pairs excellently with fish, shellfish, and delicate appetizers.

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Caratteristiche di Produzione

• Tipologia: Franciacorta DOCG Dry
• Vitigni: 100% Chardonnay, noto per la sua versatilità e capacità di produrre vini spumanti di alta qualità.
• Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto in modo delicato. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con lieviti selezionati, e la rifermentazione in bottiglia segue il metodo classico.
• Affinamento: Il vino matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia, periodo che consente di sviluppare complessità aromatica e una struttura fine.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo con riflessi dorati, indicativo della maturità e della qualità delle uve utilizzate.
• Perlage: Fine, delicato e persistente, che aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza al vino.
• Profumo: Note di frutta secca tostata, con un carattere fragrante che avvolge i sensi.
• Sapore: Intenso e strutturato, con una buona acidità che bilancia la dolcezza, risultando in un vino fine e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

Il Conti Ducco Caramel Franciacorta DOCG Dry è un vino estremamente versatile che può accompagnare vari momenti del pasto:

• Aperitivo: La sua acidità e freschezza lo rendono perfetto per iniziare un pasto, stimolando l’appetito.
• Mousse di Formaggio: Le note di frutta secca e la struttura del vino si abbinano magnificamente con la cremosità delle mousse di formaggio.
• Dessert e Pasticceria Secca: La dolcezza del vino trova il suo partner ideale in dolci e pasticcini, creando un finale di pasto armonioso e piacevole.

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Caratteristiche di Produzione

• Vitigni: 100% Chardonnay.
• Resa per Ettaro: Circa 70 quintali per ettaro, un parametro che garantisce alta qualità e concentrazione degli aromi.
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato e Guyot, metodi che permettono un’ottimale esposizione delle uve e una perfetta maturazione.
• Vinificazione: La pressatura soffice delle uve consente di ottenere un mosto puro e delicato. La fermentazione avviene in acciaio inox con lieviti selezionati, mantenendo così la freschezza e l’integrità aromatica del vino. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il metodo classico.
• Affinamento: Il vino matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia, un periodo che permette di sviluppare complessità e raffinatezza.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, che indicano freschezza e giovinezza.
• Perlage: Fine, delicato e persistente, caratteristico dei Satén, grazie alla minore pressione in bottiglia.
• Profumo: Il bouquet olfattivo è delicato e raffinato, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, accompagnate da eleganti sfumature floreali.
• Sapore: Al palato, il Velvet di Conti Ducco è intenso e complesso, con una buona struttura acida che bilancia la cremosità del perlage. Il finale è lungo e persistente, mantenendo una piacevole freschezza.

Abbinamenti Gastronomici

Il Franciacorta DOCG Satén Velvet di Conti Ducco si presta ad una vasta gamma di abbinamenti gastronomici:

• Antipasti: Perfetto con antipasti leggeri, che non sovrastano la delicatezza del vino.
• Crudité: Ideale con crudité di pesce e frutti di mare, dove la freschezza e l’acidità del vino esaltano i sapori marini.
• Piatti di Pesce: Ottimo anche con piatti di pesce più elaborati, mantenendo la sua versatilità.
• Formaggi: Può accompagnare formaggi freschi, grazie alla sua struttura equilibrata.

L'articolo Conti Ducco Franciacorta DOCG Rosè Brut Vintage proviene da Magnani Bruno.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, che indicano freschezza e giovinezza.
• Perlage: Fine, delicato e persistente, caratteristico dei Satén, grazie alla minore pressione in bottiglia.
• Profumo: Il bouquet olfattivo è delicato e raffinato, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, accompagnate da eleganti sfumature floreali.
• Sapore: Al palato, il Velvet di Conti Ducco è intenso e complesso, con una buona struttura acida che bilancia la cremosità del perlage. Il finale è lungo e persistente, mantenendo una piacevole freschezza.

Abbinamenti Gastronomici

Il Franciacorta DOCG Satén Velvet di Conti Ducco si presta ad una vasta gamma di abbinamenti gastronomici:

• Antipasti: Perfetto con antipasti leggeri, che non sovrastano la delicatezza del vino.
• Crudité: Ideale con crudité di pesce e frutti di mare, dove la freschezza e l’acidità del vino esaltano i sapori marini.
• Piatti di Pesce: Ottimo anche con piatti di pesce più elaborati, mantenendo la sua versatilità.
• Formaggi: Può accompagnare formaggi freschi, grazie alla sua struttura equilibrata.

L'articolo Conti Ducco Velvet di Conti Ducco Franciacorta DOCG Saten proviene da Magnani Bruno.

Caratteristiche di Produzione

• Pressatura Soffice: Le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il mosto fiore, che è il più pregiato e delicato.
• Fermentazione: Parte della fermentazione avviene in barrique vecchie, conferendo complessità e sfumature al vino, mentre il resto fermenta in acciaio inox con l’uso di lieviti selezionati per mantenere freschezza e pulizia aromatica.
• Rifermentazione in Bottiglia: Il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, che gli conferisce la tipica effervescenza.
• Affinamento: Il vino matura sui lieviti per 30 mesi in bottiglia, un periodo che consente lo sviluppo di aromi complessi e una struttura elegante.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, che suggeriscono freschezza e giovinezza.
• Perlage: Il perlage è fine e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti e di una lavorazione accurata.
• Profumo: Al naso, emergono note di crosta di pane e frutta secca, tipiche dei vini affinati a lungo sui lieviti. Questi aromi si combinano per creare un bouquet elegante e complesso.
• Sapore: Al palato, il vino è fresco e sapido, con una piacevole acidità che lo rende vivace e adatto a molteplici abbinamenti gastronomici.

Abbinamenti Gastronomici

Il Terre di Conti Ducco Franciacorta DOCG Brut è un vino versatile, perfetto per diverse occasioni:

• Aperitivo: Ottimo come aperitivo grazie alla sua freschezza e vivacità.
• A Tutto Pasto: Può accompagnare un intero pasto, dall’antipasto ai piatti principali, grazie alla sua struttura e complessità.
• Piatti di Pesce: Ideale con frutti di mare, sushi, e piatti di pesce, dove la sua freschezza bilancia i sapori marini.
• Formaggi: Si abbina bene a formaggi freschi e a media stagionatura, esaltandone le note aromatiche.

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