In the glass, it shows a deep amber color. On the nose, it is rich and complex, with aromas of vanilla, dried fruits, spices, cocoa, and delicate herbal notes. On the palate, it is full-bodied, smooth, and well-balanced, with a perfect harmony between sweetness and bitterness and a long, elegant finish.

It is ideal served neat over ice with an orange peel, as an aperitif, or as a premium ingredient in classic cocktails such as the Negroni and Manhattan.

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Alla vista si presenta con un colore rosso intenso, limpido e luminoso. Al naso sprigiona un profumo avvolgente e fruttato, dove le note dolci della melagrana matura si fondono con una leggera e piacevole sensazione acidula, tipica del frutto fresco, che dona equilibrio e vivacità all’aroma.

Al palato è vellutato, dolce ma mai stucchevole. La sapiente bilanciatura tra lo zucchero e la naturale asprezza della melagrana rende il sorso rinfrescante e persistente. Il finale è pulito, con un ritorno fragrante del frutto che lascia la bocca piacevolmente profumata.

Grazie alla sua eleganza e al suo sapore unico, il Rubino è un liquore estremamente versatile. È perfetto come fine pasto per accompagnare la pasticceria secca o i dessert a base di frutta e cioccolato fondente. È inoltre una base eccellente per la mixology: può essere aggiunto a un calice di Prosecco per creare un originale spritz d’autunno, oppure utilizzato in cocktail creativi per aggiungere una nota di colore e freschezza. Scegliere Ca’ Mariotto significa riscoprire il gusto autentico della tradizione artigianale italiana in una veste raffinata e contemporanea.

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