Il “Gemei” Rosso di Ottella è un affascinante vino rosso che testimonia la capacità della cantina Ottella di creare prodotti d’eccellenza, espandendo la sua maestria al di là dei rinomati bianchi del Lugana. Questo vino nasce dai terreni argillosi e vocati della zona del Basso Garda e delle colline veronesi, un terroir che regala rossi di grande immediatezza e freschezza.

Il nome Gemei suggerisce un carattere giocoso, agile e accessibile. Si tratta di un sapiente blend di uve a bacca rossa tipiche della regione, come Corvina e Rondinella, e altri vitigni complementari. La vinificazione è gestita con l’obiettivo di preservare la vivacità del frutto. Il processo avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione calibrata per garantire colore e tannini estremamente soffici. L’affinamento è condotto esclusivamente in materiali neutri (acciaio o cemento), scelta fondamentale per mantenere la sua natura vibrante, giovane e marcatamente fruttata, senza l’influenza del legno.

Note di Degustazione:

Il Gemei si presenta con un colore rosso rubino brillante e vivace. Al naso, il bouquet è intensamente fragrante e pulito, dominato da un’esplosione di piccoli frutti rossi freschi come ciliegia croccante, lampone e note di sottobosco, arricchite da leggeri sentori floreali e speziati. In bocca, è un vino di facile beva, snello e morbido. Il corpo è leggero-medio, sostenuto da una piacevole acidità che lo rende dinamico e rinfrescante. I tannini sono levigati e impercettibili, portando a un finale pulito, fruttato e armonico.

Grazie al suo profilo versatile e alla gradazione alcolica moderata (variabile a seconda dell’annata, ma sempre equilibrata), il Gemei Rosso è il compagno ideale per un’ampia gamma di piatti. Perfetto da servire leggermente fresco, si abbina splendidamente con aperitivi, taglieri di salumi e formaggi, pizza o primi piatti a base di carne bianca.

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Al naso:
Questo vino toscano offre un bouquet aromatico ricco e complesso. Si distinguono chiaramente note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate e leggermente erbacee. Inoltre, la presenza di Sangiovese, Alicante e Ciliegiolo conferisce al vino un profilo olfattivo unico, con sentori di tabacco e cuoio che si fondono con quelli fruttati.

Al palato:
In bocca, il Morellino di Scansano DOCG della Fattoria Dei Barbi si rivela un vino di corpo medio, con un buon equilibrio tra acidità e tannini. La sua struttura è solida e ben bilanciata, con un gusto persistente che richiama le sensazioni olfattive di frutta rossa e spezie. La sua finezza e la sua eleganza lo rendono un vino piacevole da bere, con un finale lungo e soddisfacente.

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