Castelluccio Vini | Romagna d’Eccellenza | Magnanibruno.com

Castelluccio Ronco della Simia Romagna Doc Sangiovese Modigliana

francesco — Mon, 02 Oct 2023 14:33:41 +0000

Il Ronco della Simia è una straordinaria espressione del Sangiovese, noto per la sua notevole struttura e profondità. Questo vino è caratterizzato da uve con una buccia spessa e ricca, un attributo che lo distingue chiaramente dagli altri. La sua presenza fisica è evidente fin dal primo assaggio, ma è una potenza che richiede paziente raffinamento.

Denominato come Romagna Doc Sangiovese Modigliana, il vitigno utilizzato comprende selezioni di ecotipi appenninici ad acino ellittico. Le uve provengono da un vigneto situato a un’altitudine di 370 metri sul livello del mare, piantato originariamente nel 1975 e restaurato nel 2019. Le viti sono coltivate utilizzando il metodo del cordone speronato, con filari disposti in un’elegante sistemazione a girapoggio.

Con una produzione limitata a soli 2500 bottiglie all’anno, il Ronco della Simia è un vino raro e prezioso. La sua potenza insolita, abbinata a una finezza ed eleganza naturali, emerge pienamente grazie a una lunga maturazione in bottiglia. Questo processo permette di controllare e stemperare la sua intensità, creando un vino che incanta con la sua complessità e il suo carattere unico, una testimonianza della maestria artigianale e del terroir da cui proviene.

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Castelluccio Le More Sangiovese Romagna DOC Superiore

administrator — Wed, 19 Feb 2020 10:20:30 +0000

Di ottima struttura, è considerato il classico vino “da tutto pasto”; in particolare si abbina a tutti i piatti tipici della cucina regionale ricchi di sapore e profumi, a piatti a base di carni bianche salsate e carni rosse. Colore: rubino intenso e vivace, con leggeri brividi violacei in gioventù. Bouquet: naso ben dichiarato e pulito, con sentori di concentrato di lampone e una nota di marasche. Sapore: sapido, vivace ed equilibrato; una bocca lunga e fruttata corrispondente alle note percepite all’olfatto.

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Castelluccio Ronco dei Ciliegi Romagna Doc Sangiovese Modigliana

administrator — Wed, 19 Feb 2020 10:20:30 +0000

É uno dei Ronchi storici di Castelluccio, prodotto da uve Sangiovese a grappolo rado e acino piccolo, coltivato a 350 metri s.l.m. nel vigneto da cui prende il nome, legata ad un elemento facilmente identificabile che si può vedere dalla strada di accesso: due grandi alberi di Ciliegio the si staccano evidenti dalla macchia, svettando verso il cielo, quasi un segnale di confine, Colore: rosso rubino intenso tendente al granato con il passare del tempo. Profumo: ampio, ricco e speziato, con sentori di ciliegie e di ginepro. Sapore: pieno, estremamente vellutato ed armonico, con un’acidità ben equilibrata con la componente tannica; la componente del rovere è ben proporzionata rispetto al frutto del vino.

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