Il Ferrari Trento DOC Brut, un’eccellenza spumantistica italiana ottenuta al 100% da uve Chardonnay, rappresenta l’etichetta storica della casa Ferrari. Questo spumante, prodotto per la prima volta nel lontano 1902, mantiene la sua ‘ricetta’ pressoché invariata, incarnando la perfetta sintesi tra l’uva e il meraviglioso territorio che la accoglie. Il suo stile classico e le prestazioni gustative inconfondibili lo collocano come un autentico ambasciatore della denominazione Trentodoc, capace di competere con spumanti d’oltralpe.

Dal colore brioso giallo paglierino acceso e con un perlage fine e persistente, questo Brut offre un bouquet fresco e intenso. Si caratterizza per una ampia nota fruttata di mela golden matura, accompagnata da accenti floreali di fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, derivante dai più di due anni di affinamento in bottiglia. In bocca, si distingue per un’eccellente sapidità seguita da una freschezza agrumata, che si sposa con la morbidezza e la rotondità del gusto, conducenti a un finale che evoca il profumo del mare.

L’abbinamento consigliato per eccellenza è con prosciutto San Daniele e fior di latte.