Descrizione

La Montina Franciacorta Extra Brut è uno spumante di alta qualità prodotto nella regione della Franciacorta, in Lombardia, Italia.

Questo spumante è prodotto principalmente con uve Chardonnay (75%) e Pinot Nero (25%) coltivate in vigneti selezionati della zona della Franciacorta. La fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale, con una permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura.

Alla vista, la Montina Franciacorta Extra Brut presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati e una spuma fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e intenso di frutta a polpa gialla, agrumi, note di miele e lieviti, con una piacevole mineralità. In bocca è secco e sapido, con una grande freschezza, un perlage fine e vivace e una notevole complessità. Il retrogusto è lungo e persistente, con note di agrumi e di mandorla amara.

La Montina Franciacorta Extra Brut è un vino di grande eleganza e raffinatezza, perfetto come aperitivo o accompagnamento a piatti di pesce, crostacei, formaggi e salumi. Grazie alla sua struttura e alla sua acidità, può anche essere abbinato a piatti di carne bianca o a piatti vegetariani.

La Montina Franciacorta Extra Brut è prodotta dalla cantina La Montina, una delle aziende vinicole più antiche e prestigiose della Franciacorta. La cantina utilizza solo uve selezionate e segue un rigoroso processo di produzione artigianale, che conferisce al vino una grande personalità e una finezza al palato. La Montina Franciacorta Extra Brut rappresenta l’eccellenza della produzione vinicola italiana, un vino di grande eleganza e complessità, che si distingue per la sua freschezza, la sua struttura e la sua longevità.