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SANTERO ASTI SPUMANTE DOCG

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SP0020
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Descrizione

L’Asti è uno dei simboli dello Spumante Italiano. Dal colore giallo paglierino dorato, il profumo aromatico e fruttato. Si accompagna a un sapore fresco, con una dolcezza naturale. TIPOLOGIA :Denominazione di Origine Controllata e Garantita CARATTERISTICHE: Spumante bianco dolce. VITIGNI DI ORIGINE: 100% moscato bianco della prov. di Cuneo, Asti e Alessandria. VINIFICAZIONE: Le uve raccolte manualmente vengono subito pigiate ed il mosto ottenuto, filtrato e rifrigerato, viene conservato a bassa temperatura fino alla successiva fase fermentativa per preservare la freschezza dei profumi. PRESA DI SPUMA: la presa di spuma viene eseguita con il metodo “Charmat” a temperatura controllata.

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