Descrizione

Il Sangiovese di Romagna DOC Calanchi 2015 è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, che può variare leggermente a seconda dell’annata e del metodo di vinificazione utilizzato. Al naso, offre un profumo intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature di spezie, erbe aromatiche e leggeri sentori terrosi.

In bocca, il Sangiovese di Romagna DOC si distingue per la sua struttura equilibrata e il suo gusto fruttato. È un vino secco, con un’acidità vivace e tannini presenti ma ben integrati. Il sapore fruttato è spesso arricchito da sentori di tabacco, cuoio o leggeri accenni di vaniglia, che derivano dall’invecchiamento in bottiglia o dall’affinamento in legno.

La versatilità è un tratto distintivo del Sangiovese di Romagna DOC. Può essere apprezzato giovane, quando esprime tutta la sua freschezza e vitalità, oppure può essere invecchiato per qualche anno, sviluppando una maggiore complessità e morbidezza. Questo vino si abbina bene a diversi piatti della cucina italiana, come paste, risotti, carni bianche, carni rosse grigliate e formaggi stagionati.