Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, tipico dei grandi Nebbiolo. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e violetta. Si percepiscono anche sfumature speziate e terrose, con accenni di liquirizia e tabacco, che si sviluppano ulteriormente con l’invecchiamento.

In bocca, il Rabajà Barbaresco 2020 si distingue per la sua struttura equilibrata e tannini vellutati. L’acidità vivace conferisce freschezza e persistenza al palato, mentre il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento, che gli permetterà di evolvere e arricchirsi ulteriormente nel tempo.

Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Castello di Verduno Rabajà Barbaresco DOCG 2020 rappresenta un’espressione autentica e raffinata del territorio piemontese, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

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