Dettagli del Vigneto

I primi impianti risalgono al 2011, con una densità di piantagione di 4.400 ceppi per ettaro, adottando il metodo di allevamento a pergola semplice trentina.

Vendemmia

La vendemmia è un’operazione manuale che ha luogo a metà settembre, con una resa media di 60-70 quintali per ettaro (1,5 kg per ceppo).

Vinificazione

Il processo di vinificazione segue metodi tradizionali, con una breve macerazione a freddo del mosto. La fermentazione avviene completamente in serbatoi d’acciaio. La primavera seguente alla vendemmia, si procede alla presa di spuma. Il vino matura e permane sui lieviti per un periodo di 24-36 mesi, dopodiché avviene la sboccatura.

Produzione Limitata

La produzione di questo vino si attesta a 3.000 bottiglie, testimoniando l’attenzione artigianale dedicata a ogni singolo dettaglio.

Temperatura di Servizio

La temperatura ideale di servizio è di 8°C.

Note Degustative e Abbinamenti

Il vino si presenta con un delicato colore rosa tenue, accennando sottilmente al ramato. Il profumo è fruttato e delicato, con sentori di fragola e piccoli frutti rossi. Il palato offre una sfumatura speziata, una notevole freschezza e invogliante mineralità nel finale. Il perlage, fine e persistente, dona ulteriore complessità.

Questo vino si sposa splendidamente con diverse pietanze: dalla delicatezza dei molluschi e dei crostacei, alle zuppe di pesce, fino alle carni bianche e ai secondi cotti in umido. È altresì eccellente come aperitivo, sottolineando la sua versatilità gastronomica.

L'articolo Fondazione Edmund Mach Riserva del Fondatore Trento DOC Brut Rosè proviene da Magnani Bruno.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, tipico del Teroldego. Al naso sprigiona profumi di frutti di bosco, ciliegia e mora, accompagnati da delicate sfumature floreali e leggere note speziate. Il sorso è secco, fresco e armonico, con tannini ben integrati e un finale persistente e fruttato.

Un vino rosso trentino di grande tipicità, ideale per chi cerca un prodotto territoriale, affidabile e rappresentativo della tradizione vitivinicola locale.

Abbinamenti consigliati
Perfetto con salumi tipici, primi piatti strutturati, carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.

L'articolo Fondazione Edmund Mach Teroldego Rotaliano DOC 2024 proviene da Magnani Bruno.

Alla vista si presenta con un rosso rubino brillante e trasparente. Il profilo olfattivo è delicato e armonico, con note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali e lievi sentori speziati. Al palato risulta secco, fresco e ben equilibrato, con tannini fini e una beva elegante, caratteristica distintiva del Pinot Nero coltivato in quota.

Un vino rosso di grande versatilità, ideale per chi cerca finezza, territorialità e bevibilità, perfetto sia per il consumo quotidiano che per occasioni più ricercate.

Abbinamenti consigliati
Ottimo con carni bianche, arrosti leggeri, pollame, primi piatti delicati e formaggi a media stagionatura.

L'articolo Fondazione Edmund Mach Pinot Nero Trentino DOC 2024 proviene da Magnani Bruno.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre profumi delicati di frutta a polpa bianca, mela e pera, accompagnati da leggere note floreali. Al palato è secco, armonico e scorrevole, con una buona freschezza e un finale pulito e piacevole.

Un vino bianco versatile e immediato, ideale per chi cerca equilibrio, bevibilità e affidabilità, perfetto per il consumo quotidiano e per molteplici abbinamenti.

Abbinamenti consigliati
Ottimo con antipasti, primi piatti leggeri, pesce, carni bianche e formaggi freschi.

L'articolo Fondazione Edmund Mach Pinot Grigio Trentino DOC 2024 proviene da Magnani Bruno.

Nel calice si presenta con un rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso offre profumi decisi di frutti di bosco, mora e prugna, accompagnati da note floreali di viola e leggere sfumature speziate. Il sorso è secco, pieno e avvolgente, con tannini presenti ma ben equilibrati e un finale persistente.

Un vino rosso trentino dal carattere deciso, ideale per chi cerca struttura, tipicità e personalità, senza rinunciare all’eleganza.

Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse, selvaggina, arrosti, piatti strutturati e formaggi stagionati.

L'articolo Fondazione Edmund Mach Lagrein Trentino DOC 2024 proviene da Magnani Bruno.

Aspetto visivo: si presenta con un brillante colore giallo dorato intenso, riflesso della sua maturità e qualità.

Profumo: Il naso di questo vino è particolarmente avvolgente, offrendo un bouquet aromatico intenso e complesso. Emergono note floreali predominanti di rosa, fiori di gelsomino e geranio, che conferiscono al vino una raffinata eleganza. Si possono anche percepire delicati sentori di petali di fiori e frutta matura, come litchi, pesca e albicocca.

Gusto: Al palato, si distingue per la sua piacevole morbidezza e rotondità. La sua dolcezza è ben bilanciata da una freschezza acida che lo rende vivace e invitante. Si possono gustare sapori intensi di frutta, tra cui litchi, pesca e agrumi, con accenni di spezie leggere, come chiodi di garofano e pepe bianco, che aggiungono ulteriore complessità.

Il Gewurtraminer Trentino DOC della Cantina Linea Fondazione Edmund Mach è il risultato di un’attenta lavorazione e dedizione alla qualità, rappresentando l’eccellenza enologica della regione del Trentino-Alto Adige. Un vino apprezzato dagli intenditori e amato da chiunque cerchi un’esperienza sensoriale unica e raffinata.

L'articolo Fondazione Edmund Mach Gewurtraminer Trentino DOC 2024 proviene da Magnani Bruno.