Il “Gemei” Rosso di Ottella è un affascinante vino rosso che testimonia la capacità della cantina Ottella di creare prodotti d’eccellenza, espandendo la sua maestria al di là dei rinomati bianchi del Lugana. Questo vino nasce dai terreni argillosi e vocati della zona del Basso Garda e delle colline veronesi, un terroir che regala rossi di grande immediatezza e freschezza.

Il nome Gemei suggerisce un carattere giocoso, agile e accessibile. Si tratta di un sapiente blend di uve a bacca rossa tipiche della regione, come Corvina e Rondinella, e altri vitigni complementari. La vinificazione è gestita con l’obiettivo di preservare la vivacità del frutto. Il processo avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione calibrata per garantire colore e tannini estremamente soffici. L’affinamento è condotto esclusivamente in materiali neutri (acciaio o cemento), scelta fondamentale per mantenere la sua natura vibrante, giovane e marcatamente fruttata, senza l’influenza del legno.

Note di Degustazione:

Il Gemei si presenta con un colore rosso rubino brillante e vivace. Al naso, il bouquet è intensamente fragrante e pulito, dominato da un’esplosione di piccoli frutti rossi freschi come ciliegia croccante, lampone e note di sottobosco, arricchite da leggeri sentori floreali e speziati. In bocca, è un vino di facile beva, snello e morbido. Il corpo è leggero-medio, sostenuto da una piacevole acidità che lo rende dinamico e rinfrescante. I tannini sono levigati e impercettibili, portando a un finale pulito, fruttato e armonico.

Grazie al suo profilo versatile e alla gradazione alcolica moderata (variabile a seconda dell’annata, ma sempre equilibrata), il Gemei Rosso è il compagno ideale per un’ampia gamma di piatti. Perfetto da servire leggermente fresco, si abbina splendidamente con aperitivi, taglieri di salumi e formaggi, pizza o primi piatti a base di carne bianca.

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Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Rosso rubino brillante con sfumature violacee.

Profumo: Al naso si presenta fruttato e intenso, con sentori di frutta rossa matura, frutti di bosco, ciliegie e un delicato tocco di spezie selvatiche e pepe nero. Le note di rosa appassita e prugna completano il bouquet aromatico.

Gusto: All’assaggio, il vino è morbido e intenso, con un corpo pieno. Si ritrovano aromi caldi di frutta rossa, accompagnati da una piacevole freschezza fruttata e una buona sapidità. I tannini sono gustosi e quasi carezzevoli, rendendo il vino avvolgente e succoso.

Poggio Mandorlo rappresenta l’impegno e la passione per la terra e per la produzione di vino di alta qualità, rispecchiandosi nella personalità di questa etichetta affascinante. è un vino perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.

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Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Rosso rubino brillante con sfumature violacee.

Profumo: Al naso si presenta fruttato e intenso, con sentori di frutta rossa matura, frutti di bosco, ciliegie e un delicato tocco di spezie selvatiche e pepe nero. Le note di rosa appassita e prugna completano il bouquet aromatico.

Gusto: All’assaggio, il vino è morbido e intenso, con un corpo pieno. Si ritrovano aromi caldi di frutta rossa, accompagnati da una piacevole freschezza fruttata e una buona sapidità. I tannini sono gustosi e quasi carezzevoli, rendendo il vino avvolgente e succoso.

Poggio Mandorlo rappresenta l’impegno e la passione per la terra e per la produzione di vino di alta qualità, rispecchiandosi nella personalità di questa etichetta affascinante. è un vino perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.

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Al naso: Questo vino offre un bouquet aromatico complesso e avvolgente. Le note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, sono evidenti, grazie alla presenza del Sangiovese. Il Merlot aggiunge un tocco di frutta nera e spezie dolci, mentre il Cabernet Sauvignon conferisce al vino note di pepe nero e tabacco.

Al palato: Al gusto, Il Poggiolino Toscana IGT è un vino pieno e rotondo. L’equilibrio tra acidità e tannini è ben bilanciato, rendendo il vino armonioso e piacevole. I sapori di frutta rossa e nera si fondono con note speziate e di tabacco, creando un finale lungo e persistente.

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Caratteristiche organolettiche

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, profondo e luminoso. Il bouquet è ricco e complesso: si aprono note avvolgenti di ciliegie nere, prugne disidratate, cioccolato fondente, liquirizia e tabacco, con evoluzioni di spezie dolci, erbe balsamiche e sentori di legno nobile derivati dal lungo affinamento. Al palato è pieno, caldo e vellutato, con tannini setosi perfettamente integrati che sostengono una struttura importante, bilanciata da una freschezza sorprendente che dona equilibrio e verticalità. Il finale è lunghissimo, speziato e persistente, con una progressione aromatica che continua a evolvere nel calice.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con piatti strutturati a base di carne, come brasati, cacciagione o arrosti importanti. Si esalta anche con formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina tradizionale italiana. Perfetto da meditazione o da gustare in occasioni speciali.

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Il Merlot Collio DOC è ottenuto al 100% dalle uve di Merlot, che vengono raccolte a mano e selezionate attentamente per garantire la massima qualità. Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e fermentate in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per circa 10-12 giorni. Successivamente, il vino viene fatto maturare per circa 18 mesi in barrique di rovere francese e poi imbottigliato.

Il Venica Merlot Collio DOC ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti di bosco, prugne, spezie dolci e cioccolato, insieme a note di vaniglia e legno. In bocca è un vino corposo, con una buona struttura tannica, ma al tempo stesso morbido e armonioso. Ha un sapore intenso e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.

Questo vino si abbina bene con piatti a base di carne rossa, arrosti, brasati, cacciagione, ma anche con formaggi stagionati. È un vino adatto per occasioni speciali, ma può essere apprezzato anche durante un pasto quotidiano. Il Venica Merlot Collio DOC è un vino di alta qualità, che riflette l’attenzione e la cura che l’azienda dedica alla produzione dei suoi vini.

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L’assemblaggio di questo vino è composto principalmente da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, con una piccola percentuale di Refosco e altri vitigni autoctoni del Friuli. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire solo la massima qualità.

Dopo la vendemmia, le uve subiscono una macerazione a freddo per circa 10 giorni per estrarre i tannini e i colori dal mosto. Successivamente, il vino viene sottoposto a una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per circa 10 giorni. Una volta terminata la fermentazione, il vino viene invecchiato in barriques di rovere francese per 12 mesi, seguiti da un affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Felluga Vertigo Rosso IGT è caratterizzato dal suo colore rosso rubino intenso e dal suo profumo intenso e complesso, con note di frutti di bosco, spezie e vaniglia. In bocca è un vino elegante e armonioso, con un sapore persistente e un’acidità equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati con il frutto, conferendo al vino una struttura piacevole e bilanciata.

Felluga Vertigo Rosso IGT è un vino versatile che si abbina bene con molti piatti, come antipasti di salumi e formaggi, primi piatti di pasta o risotto, carni rosse e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura equilibrata e alla sua complessità aromatica, è un vino ideale per le occasioni speciali e per i veri intenditori di vino che cercano un’esperienza di degustazione di alto livello.

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Abbinamenti gastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, come arrosti, brasati e carni rosse alla griglia. È ideale anche con piatti a base di funghi, formaggi stagionati e salumi tipici. Il Braida Il Baciale Monferrato Rosso DOC è la scelta perfetta per chi cerca un vino che esprima la ricchezza e l’autenticità del Monferrato, perfetto per cene importanti o per un’occasione speciale.

Altre informazioni utili
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, si consiglia di servire il Braida Il Baciale Monferrato Rosso DOC a una temperatura di 16-18°C. Questo vino rappresenta l’eccellenza della tradizione vinicola del Monferrato, dove la cura per il territorio e la passione per il vino si riflettono nella qualità straordinaria delle uve. Un vero e proprio simbolo di eleganza e raffinatezza, che racconta la storia di un territorio ricco di tradizione e di cultura enologica.

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Il vino è ottenuto principalmente da uve di Sangiovese, una varietà di uva a bacca rossa tipica della Toscana, ma può contenere anche piccole percentuali di altre varietà autoctone come Canaiolo e Colorino. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione del Chianti DOCG.

Al colore, il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Riserva Vitruviano è di un intenso rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, si percepiscono note di frutta rossa e nera, come ciliegie, mirtilli e prugne, insieme ad aromi di spezie, come pepe nero, cannella e chiodi di garofano, e leggere sfumature di vaniglia e cioccolato. In bocca è morbido, strutturato e persistente, con tannini eleganti e una buona acidità.

Il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Riserva Vitruviano si abbina molto bene con piatti di carne, specialmente arrosti e grigliate, e con formaggi stagionati.

Il nome “Vitruviano” si ispira all’omonima figura disegnata da Leonardo da Vinci nel celebre disegno “L’uomo Vitruviano”. Il vino è prodotto solo nelle migliori annate e viene fatto maturare in botti di rovere per almeno 24 mesi, seguito da ulteriori mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

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Il vino è ottenuto principalmente da uve di Sangiovese, una varietà di uva a bacca rossa tipica della Toscana, ma può contenere anche piccole percentuali di altre varietà autoctone come Canaiolo e Colorino. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione del Chianti DOCG.

Al colore, il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Vitruviano è di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, si percepiscono note di frutta rossa e nera, come ciliegie, mirtilli e prugne, insieme ad aromi di spezie, come pepe nero, cannella e chiodi di garofano. In bocca è morbido, elegante e piacevolmente tannico, con una buona acidità e un finale lungo e persistente.

Il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Vitruviano si abbina molto bene con piatti di carne, specialmente arrosti e grigliate, e con formaggi stagionati.

Il nome “Vitruviano” si ispira all’omonima figura disegnata da Leonardo da Vinci nel celebre disegno “L’uomo Vitruviano”. Il vino viene fatto maturare in botti di rovere per almeno 12 mesi, seguito da ulteriori mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

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Il vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, insieme ad altre varietà di uva a bacca rossa, che vengono coltivate su terreni argillosi e calcarei situati a un’altitudine di circa 150-200 metri sopra il livello del mare.

Il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Vergine delle Rocce presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, si percepiscono sentori di frutti rossi maturi, insieme ad aromi di spezie dolci e note floreali. In bocca, il vino è secco, con un buon equilibrio tra acidità e tannini. Il retrogusto è persistente, con note di frutta matura e spezie.

Il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Vergine delle Rocce è un vino che si abbina molto bene con piatti a base di carne, come arrosti, stufati, e bistecche alla griglia, ma anche con formaggi stagionati.

Il vino viene fatto maturare in botti di rovere per circa 6 mesi, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

In sintesi, il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Vergine delle Rocce è un vino che rappresenta bene la tradizione vinicola della Toscana, caratterizzato da una struttura equilibrata e una buona complessità aromatica, che lo rendono un prodotto di qualità e tipicità.

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Il vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, insieme ad altre varietà di uva a bacca rossa, che vengono coltivate su terreni argillosi e calcarei situati a un’altitudine di circa 150-200 metri sopra il livello del mare.

Il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Riserva Vergine delle Rocce presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, si percepiscono sentori di frutti rossi maturi, insieme ad aromi di spezie dolci e note floreali. In bocca, il vino è secco, con un buon equilibrio tra acidità e tannini. Il retrogusto è persistente, con note di frutta matura e spezie.

Il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Riserva Vergine delle Rocce è un vino che si abbina molto bene con piatti a base di carne, come arrosti, stufati, e bistecche alla griglia, ma anche con formaggi stagionati.

Il vino viene fatto maturare in botti di rovere per circa 6 mesi, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

In sintesi, il Leonardo da Vinci Chianti DOCG Riserva Vergine delle Rocce è un vino che rappresenta bene la tradizione vinicola della Toscana, caratterizzato da una struttura equilibrata e una buona complessità aromatica, che lo rendono un prodotto di qualità e tipicità.

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