Le uve utilizzate, principalmente Chardonnay (circa il 60%) e Pinot Nero, riflettono la qualità delle vigne della Corte Imperiale Wallemburg. La regione del Trentino, rinomata per i suoi vini di alta qualità, contribuisce al carattere distintivo di questo spumante.

Con una gradazione alcolica del 12%, il Wallemburg Trento Doc Brut è equilibrato e armonico al palato. La temperatura di servizio consigliata tra 6°C e 8°C enfatizza ulteriormente la freschezza e la complessità del vino. Questo spumante si presta perfettamente come compagno di aperitivi eleganti, antipasti leggeri con verdure e primi piatti a base di pesce.

Il Wallemburg Trento Doc Brut rappresenta una scelta raffinata per coloro che apprezzano la maestria e l’artigianato dietro la produzione di uno spumante di qualità superiore.

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Alla vista presenta un colore giallo paglierino carico, con un perlage fine e persistente. Al naso troviamo aromi di mela e frutta gialla molto armonico ed elegante.

Ottimo con antipasti leggeri di pesce e crostacei, è perfetto per il momento dell’aperitivo.

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Il Trento DOC Rosé 2019 è prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, ed è conosciuto per la sua delicatezza e la sua freschezza. Questo vino ha un colore rosa chiaro e un aroma fruttato, con note di frutta a bacca rossa e frutta esotica. Il gusto è secco, con una buona acidità e un finale lungo e persistente.

Valentini di Weinfeld è un’azienda vinicola che ha una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità in Trentino. Il Trento DOC Rosé 2019 è un’ottima scelta per chi cerca un vino fresco e aromatico da gustare durante i pasti o in occasioni speciali.

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Dal punto di vista visivo, il Reaticus Trento DOC Brut Rosè si presenta con un colore rosa tenue e brillante, con riflessi dorati che lo rendono esteticamente accattivante. Al naso, si percepiscono note floreali e fruttate, con sentori di fragole e ribes nero che si mescolano armoniosamente.

Al palato, questo vino si distingue per la sua freschezza e acidità ben bilanciata, che lo rendono estremamente piacevole da bere. La sua effervescenza delicata conferisce al sorso una piacevole vivacità, mentre il retrogusto persistente invita a gustare ancora.

Il produttore di questo vino è rinomato per la sua attenzione ai dettagli e alla qualità delle materie prime utilizzate. Situato nella regione del Trentino, il produttore si avvale di tecniche tradizionali e moderne per garantire la produzione di vini di alta qualità che rispecchiano il territorio di provenienza.

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Il processo di vinificazione è un’arte. Inizia con una pressatura delicata delle uve, per mantenere intatta la loro freschezza, seguita da una decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare ogni singola sfumatura di sapore.

Nella primavera successiva, il vino viene imbottigliato con lieviti selezionati e zuccheri, dando il via alla rifermentazione. Dopo almeno 30 mesi di maturazione sui lieviti, lo spumante raggiunge la sua massima espressione, sviluppando sapori complessi e affascinanti.

Il bouquet è ricco e delicato, con note di fiori bianchi e pasticceria. Al palato si presenta fresco e vivace, con una piacevole mineralità che ne esalta la complessità e la persistenza.

Perfetto per antipasti di pesce e aperitivi, questo spumante è l’emblema dell’eleganza e della raffinatezza. Un vero e proprio tesoro da scoprire. Non perdere l’opportunità di assaporare un’esperienza enologica unica.

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Alla vista, il Reaticus Trento DOC Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una spuma fine e persistente. Al naso, si possono percepire note floreali e fruttate, con sentori di mela e agrumi che si mescolano armoniosamente.

Al palato, questo spumante si distingue per la sua freschezza e vivacità, con una piacevole acidità che lo rende perfetto come aperitivo o accompagnamento a piatti di pesce e frutti di mare. La sua temperatura di servizio consigliata è tra i 6 e gli 8 gradi Celsius.

Il Reaticus Trento DOC Brut è prodotto da un rinomato produttore del Trentino, che si distingue per la cura e l’attenzione nei dettagli durante tutto il processo di produzione. Grazie alla sua offerta speciale, questo spumante di alta qualità è ora disponibile a un prezzo vantaggioso su questo sito di ecommerce.

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Realizzato al 100% da uve Chardonnay, questo spumante si presenta nel calice con un colore oro chiaro attraversato da un perlage fine e persistente. Il profumo è fragrante e pulito, con note di crosta di pane, acacia, sambuco, frutta fresca, agrumi, miele e accenti minerali. In bocca, il vino è cremoso e fresco, ben equilibrato, con una delicata sapidità che chiude l’esperienza sensoriale.

Dall’aperitivo in poi, questo spumante si presta a esaltare qualsiasi pietanza a base di pesce bianco e crostacei. Tuttavia, riserva una sorpresa straordinaria se abbinato alla mozzarella di bufala DOP.

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Dopo la prima fermentazione, il vino subisce la seconda fermentazione in bottiglia, e matura sui lieviti per ben 72 mesi, un lungo affinamento che contribuisce a donare eleganza, profondità e persistenza al prodotto finale.

Note di degustazione:

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
• Perlage: Fine e persistente.
• Profumo: Bouquet complesso e intenso con note di frutta matura, crosta di pane, nocciole tostate e sfumature di vaniglia.
• Gusto: Cremoso e strutturato, con una piacevole freschezza. Morbido, equilibrato, con un lungo finale che lascia emergere note minerali e tostate.

Abbinamenti consigliati:

Perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce, crostacei e molluschi, ma anche carni bianche e formaggi stagionati. Ideale per brindare in occasioni speciali grazie alla sua eleganza e complessità.

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Dettagli del Vigneto

I primi impianti risalgono al 2011, con una densità di piantagione di 4.400 ceppi per ettaro, adottando il metodo di allevamento a pergola semplice trentina.

Vendemmia

La vendemmia è un’operazione manuale che ha luogo a metà settembre, con una resa media di 60-70 quintali per ettaro (1,5 kg per ceppo).

Vinificazione

Il processo di vinificazione segue metodi tradizionali, con una breve macerazione a freddo del mosto. La fermentazione avviene completamente in serbatoi d’acciaio. La primavera seguente alla vendemmia, si procede alla presa di spuma. Il vino matura e permane sui lieviti per un periodo di 24-36 mesi, dopodiché avviene la sboccatura.

Produzione Limitata

La produzione di questo vino si attesta a 3.000 bottiglie, testimoniando l’attenzione artigianale dedicata a ogni singolo dettaglio.

Temperatura di Servizio

La temperatura ideale di servizio è di 8°C.

Note Degustative e Abbinamenti

Il vino si presenta con un delicato colore rosa tenue, accennando sottilmente al ramato. Il profumo è fruttato e delicato, con sentori di fragola e piccoli frutti rossi. Il palato offre una sfumatura speziata, una notevole freschezza e invogliante mineralità nel finale. Il perlage, fine e persistente, dona ulteriore complessità.

Questo vino si sposa splendidamente con diverse pietanze: dalla delicatezza dei molluschi e dei crostacei, alle zuppe di pesce, fino alle carni bianche e ai secondi cotti in umido. È altresì eccellente come aperitivo, sottolineando la sua versatilità gastronomica.

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Si tratta di uno spumante metodo classico, ovvero prodotto secondo il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia, che prevede una rifermentazione naturale del vino all’interno della bottiglia stessa.

Il Millesimato Brut indica che questo spumante è prodotto con uve di una sola vendemmia, selezionate e raccolte manualmente in vigneti di alta collina. Il termine Brut, invece, si riferisce al grado di dolcezza dello spumante, che è secco e frizzante.

L’Altemasi Trento DOC Millesimato Brut ha un colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note di frutta matura, agrumi e fiori bianchi, con una leggera nota di lievito. Al palato è secco, elegante e armonico, con un equilibrato mix di freschezza, morbidezza e sapidità.

Si tratta di uno spumante di alta qualità, apprezzato per la sua finezza e la sua eleganza, ideale per accompagnare aperitivi, piatti di pesce e frutti di mare, ma anche per celebrare grandi occasioni come matrimoni e feste importanti.

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