Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vivacità. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note predominanti di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnate da sentori di spezie dolci, vaniglia e un leggero accenno di tabacco, derivanti dall’affinamento in botti di legno.

Al palato, Asso di Denari Barbera d’Alba Superiore DOC 2020 si distingue per la sua acidità vivace e ben bilanciata, che dona freschezza e longevità al vino. I tannini sono morbidi e vellutati, contribuendo a una struttura armoniosa e a un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori con la sua complessità e profondità.

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Al palato, il vino si presenta fresco e vivace, con una buona acidità che bilancia la dolcezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto leggermente minerale che aggiunge complessità.

Questo rosato è ideale da abbinare a piatti leggeri, come insalate, antipasti di pesce o carni bianche. Perfetto per essere gustato giovane, esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi anni dalla vendemmia.

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