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Der Les Crêtes Pinot Nero Valle d’Aosta DOC aus dem Aostatal ist ein eleganter und feiner Rotwein, der zu hundert Prozent aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird und für seine Balance, Finesse und aromatische Klarheit geschätzt wird. Sein Bouquet entfaltet intensive Noten von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von dezenten floralen Nuancen, leichten Gewürzanklängen und einer feinen erdigen Mineralität, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und klarer Fruchtigkeit, die in einen langen, eleganten Abgang mündet. Die rubinrote Farbe unterstreicht die Qualität und Ausdruckskraft dieses Pinot Nero, während jeder Schluck die sorgfältige Weinbereitung und das Terroir des Aostatals widerspiegelt. Serviert bei sechzehn bis achtzehn Grad Celsius entfaltet der Les Crêtes Pinot Nero sein volles aromatisches Potenzial und überzeugt durch Harmonie, Eleganz und Finesse. Er passt hervorragend zu leichten Fleischgerichten, Geflügel, Pasta oder mildem Käse und bereichert sowohl festliche Anlässe als auch genussvolle, entspannte Momente. Mit seiner harmonischen Verbindung von Frucht, Struktur und Eleganz repräsentiert dieser Pinot Nero die hohe Kunst der Aostatal-Weinbereitung und begeistert Kenner wie Weinliebhaber gleichermaßen durch seine ausdrucksstarke Präsenz im Glas.
| Gewicht | 1,300 kg |
|---|---|
| Annata | |
| pa|vitigno-old | Pinot Nero |
| Bezeichnung | |
| Fassungsvermögen | cl.75 |
| Alkohol | 13 |
| Prozentsatz | 100% |
| Produzent | |
| Region | |
| Serviertemperatur | 16/18 C |
| Weinreben |
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La Società Agricola Les Crêtes è una cantina situata nel cuore della Valle d’Aosta, ad Aymavilles, che si distingue per l’alta qualità dei suoi vini e il forte legame con il territorio. I vigneti si estendono su circa 25 ettari, con una varietà di terreni morenici e sabbiosi che offrono un eccellente drenaggio e un microclima ideale per la viticoltura. Le pendenze significative dei terreni, tipiche della viticoltura eroica, richiedono un lavoro intensivo in vigna, ma contribuiscono a produrre uve di alta qualità.
Les Crêtes si dedica sia alla coltivazione di varietà autoctone che internazionali. Tra i bianchi spiccano il Petite Arvine, noto per la sua aromaticità e mineralità, il Chardonnay Cuvée Bois, affinato in legno per una maggiore complessità, e il Pinot Gris Brulant, che esprime eleganza e freschezza. Per i rossi, l’azienda produce il Fumin, vitigno autoctono dalle note speziate e fruttate, il Pinot Noir, il Nebbiolo, e il Syrah La Tour, un vino strutturato e complesso.
La vinificazione avviene con un’attenzione particolare alla qualità. Le uve vengono selezionate manualmente e vinificate separatamente per preservare l’integrità del frutto. L’affinamento avviene in acciaio per i vini più freschi e fruttati, mentre per le etichette più strutturate e complesse, come il Chardonnay Cuvée Bois e il Syrah La Tour, si utilizza una parte di affinamento in legno, che conferisce profondità e eleganza al prodotto finale. L’azienda ha una forte inclinazione per la sostenibilità, utilizzando pratiche agricole a basso impatto ambientale, con un’attenzione particolare al rispetto del terroir e alla biodiversità.
La cantina, tecnologicamente avanzata, è progettata per garantire una vinificazione precisa e rispettosa delle caratteristiche delle uve. Il processo di vinificazione è seguito con cura in tutte le sue fasi, dalla raccolta alla fermentazione, fino all’affinamento e all’imbottigliamento, sempre con l’obiettivo di produrre vini che esprimano l’autenticità del territorio valdostano.
Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo. I prodotti possono subire modifiche, come annate o aggiornamenti di etichetta
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