Pol Roger Champagne Reserve Brut

Beschreibung

Pol Roger Champagne Réserve Brut è un noto champagne prodotto dalla cantina Pol Roger, una delle case produttrici di champagne più prestigiose della regione di Champagne in Francia.

L’assemblaggio di Pol Roger Champagne Réserve Brut è composto per la maggior parte da uve Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della cantina, con l’aggiunta di una piccola quantità di Pinot Meunier. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate per garantire solo la massima qualità.

Dopo la fermentazione primaria, il vino viene lasciato invecchiare in botti di rovere per 4-5 mesi per sviluppare la sua complessità e la sua struttura. Successivamente, viene mescolato con una miscela di zucchero e lieviti per la fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenoise. Il vino viene poi lasciato a maturare in cantina per almeno tre anni prima di essere commercializzato.

Pol Roger Champagne Réserve Brut è caratterizzato dal suo colore dorato brillante e dal suo perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet di aromi fruttati e floreali, con note di mela, pera, agrumi e fiori bianchi. In bocca, è fresco e vivace, con un’effervescenza delicata e un sapore fruttato e fresco, bilanciato da una piacevole acidità.

Pol Roger Champagne Réserve Brut è un champagne elegante e raffinato, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce o di carne bianca. Grazie alla sua struttura equilibrata e alla sua complessità aromatica, si presta anche ad essere abbinato a piatti più sostanziosi come risotti, zuppe o carni bianche in salsa.