Description
Francis Ford Coppola Chardonnay Diamond Collection California è un raffinato Chardonnay che incarna l’essenza della viticoltura californiana, prodotto con uve coltivate in vigneti selezionati, dove le caratteristiche climatiche uniche esaltano la maturazione e la concentrazione dei sapori.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione, vinificate con cura e in parte fermentate in botti di rovere francese, per conferire al vino complessità e una texture vellutata. Una porzione della vinificazione avviene in acciaio inox, per preservare freschezza e vivacità.
Note di degustazione
- Aspetto: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
- Profumo: Intensi aromi di frutta tropicale, come ananas e mango, si intrecciano con delicate note di agrumi e accenni di vaniglia e burro.
- Sapore: Al palato è pieno e avvolgente, con una piacevole morbidezza bilanciata da una fresca acidità. Note di mela verde, pesca e un tocco di spezie dolci emergono, con un finale lungo e armonioso.
Abbinamenti gastronomici
Questo Chardonnay si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e risotti cremosi. È ideale anche con formaggi a pasta molle e preparazioni a base di funghi.

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