Venica Sauvignon Ronco Delle Mele Collio DOC 2024

Description

Il Venica Sauvignon Ronco delle Mele è un’eccellenza enologica del Collio friulano, tra i più iconici Sauvignon blanc italiani. Vino bianco di straordinaria eleganza e complessità, si distingue per un profilo aromatico raffinato e coinvolgente. Al naso regala un ventaglio olfattivo ricco e sorprendente: si apre con note vegetali tipiche, dalla foglia di pomodoro al sambuco in fiore, seguite da sfumature agrumate di cedro e pompelmo rosa. Il finale è elegante, con un leggero richiamo minerale che racconta la terra d’origine.

In bocca il Ronco delle Mele esprime una perfetta armonia tra freschezza e sapidità. Il sorso è avvolgente, vellutato, e lascia spazio a una lunga persistenza gusto-olfattiva. Un Sauvignon blanc varietale e rigoroso, che riflette fedelmente l’identità del territorio e l’attenzione maniacale della cantina Venica & Venica nella vinificazione.

Perfetto da abbinare a piatti di alta cucina, questo vino si esalta con uova al tartufo, crespelle ai porcini, ravioli all’astice, crostacei grigliati, risotti agli asparagi e frutti di mare. Delizioso anche con vellutate delicate e frittate alle erbe aromatiche.