Beschreibung

Der San Patrignano „Noi“ Colli di Rimini DOC ist ein intensiver und eleganter Rotwein aus der Emilia-Romagna, der die harmonische Verbindung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot auf meisterhafte Weise präsentiert. Die Komposition aus 60 % Sangiovese und 20 % Cabernet Sauvignon mit ausgewählten Anteilen Merlot verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und eine komplexe Aromatik. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet von reifen roten und dunklen Beeren, Kirschen und dezenten Gewürznoten, ergänzt durch Anklänge von Kräutern und feiner Schokolade, die seine Eleganz unterstreichen.

Am Gaumen überzeugt der „Noi“ durch eine ausgewogene Balance zwischen Fülle und Frische, mit samtigen, gut integrierten Tanninen und einer geschmeidigen Textur, die die komplexen Fruchtaromen trägt. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, wobei subtile Nuancen von Gewürzen und Mandeln den regionalen Charakter der Colli di Rimini betonen.

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, gegrilltem Wild, geschmortem Fleisch oder gereiften Käsesorten, entfaltet aber auch pur sein volles aromatisches Potenzial. Das Weingut San Patrignano legt großen Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit und präzise Vinifizierung, wodurch ein hochwertiger, authentischer Wein entsteht, der die Tradition, Qualität und Eleganz der Emilia-Romagna überzeugend widerspiegelt.