Beschreibung

Il Barolo DOCG 2020 di Giacomo Fenocchio è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nelle colline delle Langhe, in Piemonte. Questo Barolo è ottenuto al 100% da uve Nebbiolo, coltivate su terreni calcareo-argillosi, che conferiscono al vino una struttura complessa e un’eleganza distintiva.

Il processo di vinificazione prevede una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni, seguita da un affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 24 mesi. Questo metodo tradizionale esalta le caratteristiche varietali del Nebbiolo, donando al vino una profondità aromatica e una tannicità ben integrata.

Al naso, il Barolo 2020 di Giacomo Fenocchio si presenta con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, note floreali di rosa e viola, e sentori speziati di liquirizia e tabacco. Al palato, è corposo e armonioso, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente, che riflette la tipicità del terroir delle Langhe.

Questo Barolo è ideale per l’invecchiamento, migliorando ulteriormente le sue qualità organolettiche con il passare degli anni. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo un vino versatile e adatto a occasioni speciali.