André Diligent Champagne AOC Vehemence Tradition Brut

Description

André Diligent Champagne AOC Véhémence Tradition Brut

Espressione raffinata della Maison André Diligent, Véhémence Tradition Brut incarna l’eleganza e la potenza dello Champagne con un blend di 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay. Dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti, sviluppa un carattere complesso e armonioso, perfetto per chi cerca un’esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da una vivace e continua effervescenza. Al naso sprigiona note agrumate fresche, melone bianco e delicati sentori di gelsomino, con un raffinato sottofondo di lievito, pane appena sfornato e sfumature tostate. In bocca è fresco, sapido e ben bilanciato, con una bollicina fine che accarezza il palato, regalando un sorso dinamico e scorrevole. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno elegante degli agrumi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a antipasti di mare, tartare di pesce e crostacei. La sua acidità bilanciata lo rende ideale anche con formaggi freschi, in particolare quelli di capra, esaltandone la cremosità e la delicatezza.