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Dievole Chianti Classico Novecento è un vino prodotto nella tenuta Dievole, situata nella regione toscana, in provincia di Siena. Questo vino fa parte della linea di vini “Gran Selezione” del Chianti Classico, ovvero il massimo riconoscimento riservato ai vini prodotti con uve provenienti da un unico vigneto della tenuta e con un invecchiamento di almeno 30 mesi.
Il vitigno principale utilizzato nella produzione di questo vino è il Sangiovese, accompagnato da una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino. Le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina dove inizia la vinificazione.
Dopo la fermentazione alcolica, il vino matura per almeno 18 mesi in botti di rovere francese, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato. Il risultato è un vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo intenso e complesso, con note di frutti di bosco, spezie, vaniglia e caffè. In bocca è potente, elegante e armonioso, con tannini morbidi e vellutati.
Dievole Chianti Classico Novecento è un vino di grande personalità e complessità, con una grande capacità di invecchiamento. Si sposa perfettamente con piatti di carne come l’arrosto di manzo, il cinghiale in umido e la bistecca alla fiorentina, ma anche con formaggi stagionati.
| Weight | 1,300 kg |
|---|---|
| Annata | |
| pa|vitigno-old | sangiovese, canaiolo, colorino |
| denomination | |
| Capacity | cl.75 |
| Alcohol | 14 |
| Percentage | 2%, 3%, 95% |
| Producer | |
| Region | |
| Serving Temperature | 16/18 C |
| Vines |
Original price was: 321,30 €.305,22 €Current price is: 305,22 €.
Original price was: 174,90 €.166,14 €Current price is: 166,14 €.
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Dievole si estende su 600 ettari nel cuore del Chianti Classico, a Vagliagli, poco a nord di Siena. Al centro della tenuta, l’antica Villa Dievole domina un paesaggio mozzafiato a 450 metri di altitudine, con le colline che degradano dolcemente verso sud-est fino a circa 300 metri. Di questi terreni, circa 150 ettari sono dedicati ai vigneti, prevalentemente coltivati a Sangiovese, con un percorso di conversione biologica avviato nel 2014 e completato nel 2020.
Un suggestivo viale di cipressi conduce al centro della Tenuta, da dove si apre il tipico panorama toscano: strade bianche, boschi, uliveti, vigneti e casali. La natura, la storia e il lavoro dell’uomo si fondono in una bellezza senza tempo, che incanta e racconta secoli di tradizione. Dievole, con una produzione di vino e olio extravergine d’oliva che affonda le radici in quasi mille anni di storia, rappresenta una sintesi perfetta della cultura e dell’eccellenza toscana.
Original price was: 13,85 €.13,14 €Current price is: 13,14 €.
Original price was: 11,20 €.10,64 €Current price is: 10,64 €.
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