Ettore Germano Alta Langa Spumante Extra Brut

Description

L’Ettore Germano Alta Langa Spumante Extra Brut 2020/21 è un vino di alta qualità proveniente dalla rinomata regione DOCG dell’Alta Langa. Questo spumante è un blend di Pinot Noir al 70% e Chardonnay al 30%, offrendo un equilibrio perfetto tra intensità e freschezza.

Il processo di produzione è meticoloso e attento. Lo Chardonnay matura in piccole botti di legno, mentre il Pinot Noir in acciaio, per preservare la sua freschezza e vivacità. Il vino passa poi 30 mesi sui lieviti, per arricchire la sua complessità e struttura. Dopo il dégorgement, viene commercializzato solo 3-4 mesi dopo, garantendo la massima freschezza.

Con solo 1 gr. di zucchero per litro, questo Extra Brut è slanciato, cremoso e intenso. È un vino gastronomico, perfetto come aperitivo, ma anche per accompagnare pesci in salsa o insalate ricche. Nonostante la sua complessità, è un vino di facile approccio, ideale anche per momenti di meditazione.

Il produttore, Ettore Germano, è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Con una produzione limitata a 25.000 bottiglie, questo vino rappresenta un’opportunità unica di assaporare un autentico spumante dell’Alta Langa. Può essere gustato subito o conservato per 4-5 anni, sviluppando ulteriori sfumature di sapore.

In sintesi, l’Ettore Germano Alta Langa Spumante Extra Brut 2020/21 è un vino che incarna l’armonia tra tradizione e innovazione, tra intensità e leggerezza. Un vero gioiello dell’Alta Langa.