Roberto Lucarelli – La Ripe Bianchello Del Metauro Doc

Roberto Lucarelli – La Ripe Bianchello del Metauro DOC è un vino bianco prodotto nell’azienda vinicola Roberto Lucarelli, situata nella regione delle Marche, nella provincia di Pesaro e Urbino. Questo vino fa parte della denominazione di origine controllata Bianchello del Metauro, che comprende una zona collinare situata tra la costa adriatica e l’Appennino marchigiano.

Il vitigno principale utilizzato nella produzione di questo vino è il Biancame, una varietà autoctona della zona, insieme ad altre uve bianche locali, raccolte a mano e portate in cantina dove inizia la vinificazione. Dopo la fermentazione alcolica, il vino matura per circa 4 mesi in botti di acciaio inox, seguito da un breve affinamento in bottiglia.

Il risultato è un vino di colore giallo paglierino, dal profumo delicato e fruttato, con note di mela, pera e fiori di campo. In bocca è fresco, secco e sapido, con una buona acidità e un retrogusto piacevolmente amarognolo.

Roberto Lucarelli – La Ripe Bianchello del Metauro DOC è un vino fresco e leggero, ideale come aperitivo o da abbinare a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. Si sposa anche con la cucina orientale e con piatti a base di verdure, come le zucchine alla scapece o le frittelle di carciofi.