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La raccolta è manuale in piccole cassette da 10-13 kg. l’una con selezione in vigneto del livello qualitativo.Il vigneto ha 7500 piante per ettaro, viene tenuta una bassa resa, l’impianto è inerbito per avere un basso impatto ambientale e per favorire una flora autoctona ed una biodiversità dei profumi e degli aromi del territorio.Le erbe selvatiche ed infestanti che abitano i vigneti sono: Nepitella, Menta piperita, Senape, Assenzio,Tarassaco….Ii vigneto risente delle correnti d’aria provenienti dal mare che assicurano una perfetta maturazione delle uve.
| Peso | 1,300 kg |
|---|---|
| Annata | |
| pa|vitigno-old | Sangiovese |
| Denominazione | |
| Formato | cl.75 |
| Alcol | 13 |
| Produttore | |
| Regione | |
| Temperatura di Servizio | 16/18 C |
| Vitigno |
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