Descrizione

Da una particella storica chiamata “Ronco Poggiolo”, arriva questo grande vino. Prove e ripetute degustazioni, ci hanno convinto: lo sposalizio ideale era fra il Cabernet Sauvignon di questo Ronco, con il Sangiovese ad acino piccolo del “Ronco delle Ginestre”. É il risultato cercato e voluto da tutti noi. La ricompensa della natura, in questo caso generosa oltre ogni aspettativa, per un così appassionato impegno. Il Cabernet Sauvignon matura in nuovi tonneau da 225 litri, mentre il Sangiovese matura in nuovi tonneau da 350 litri per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 10 mesi.