Descrizione

Il Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Millesimato Satèn è uno spumante di alta qualità prodotto nella regione vitivinicola della Franciacorta, situata in Lombardia, Italia. È principalmente realizzato con uve Chardonnay selezionate con cura e coltivate in vigneti situazioni su terreni di origine alluvionale, con l’aggiunta di piccole quantità di uve Pinot Nero.

La vinificazione di questo vino avviene mediante il metodo tradizionale, ovvero la rifermentazione in bottiglia. Dopo una prima fermentazione in vasche d’acciaio, il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti e zuccheri, che favoriscono la seconda fermentazione. Questa fase dura circa 36 mesi, durante i quali il vino acquisisce la sua caratteristica effervescenza e complessità aromatica.

Il Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Millesimato Satèn si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono note di frutta a polpa bianca, come pesca e mela, insieme a sfumature di fiori bianchi e leggeri sentori di pan brioche e crosta di pane. Al palato, il vino è morbido e cremoso, con una buona struttura e un’elegante freschezza. Il finale è lungo e delicato, con un leggero retrogusto di mandorle.

Il Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Millesimato Satèn è un vino elegante e raffinato, ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei, ma anche formaggi cremosi e piatti a base di uova. Grazie alla sua morbidezza e cremosità, si presta anche ad essere gustato da solo come aperitivo o per celebrare occasioni speciali