Descrizione

Barolo robusto e tannico, prodotto con uve Nebbiolo provenienti da vigneti splendidamente esposti nella zona “Scarrone” a Castiglione Falletto, si presenta alla vista con tonalità rosso rubino intenso tendente al granato. Il bouquet è ampio, etereo e fruttato, con sentori di confettura di frutta rossa e violetta, pepe nero, e tabacco, su sottofondo di liquirizia e terra bagnata. Dal sapore ricco, avvolgente e persistente, con tannini dolci che lo rendono leggermente vanigliato, si abbina splendidamente con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.