Praesidium Montepulciano D’Abruzzo Riserva Doc

Descrizione

Il Praesidium Montepulciano D’Abruzzo Riserva Doc 2011 è un vino di carattere e originalità. Prodotto con uve Montepulciano d’Abruzzo 100%, provenienti da viti di 35 anni, questo vino riserva DOC si distingue per la sua straordinaria personalità.

La fermentazione spontanea e la maturazione di circa 20 mesi in acciaio, seguita da altri 20 mesi in botti di rovere, conferiscono al vino una struttura poderosa. Non chiarificato e non filtrato, affina per 6 mesi in bottiglia, mantenendo intatti i suoi aromi e sapori autentici.

Al naso, il Praesidium Montepulciano D’Abruzzo Riserva Doc 2011 ricorda un Porto Vintage e un Amarone, con note di frutta matura, spezie, torroncino, cuoio e sottobosco. In bocca, i tannini di classe e la bella progressione esaltano la potenza del vino.

Ideale per accompagnare carni rosse e selvaggina, anche con cotture elaborate, e formaggi saporiti molto stagionati. Si consiglia di servire tra 18° e 20°. La sua perfetta tenuta a bottiglia aperta permette al vino di crescere in profumi e dinamica del sapore.

Il produttore, Praesidium, è noto per la sua dedizione alla qualità e all’autenticità. Con una produzione limitata di 20.000 bottiglie, questo vino è un vero tesoro per gli amanti del vino.