Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro di Ruffino nasce nei vigneti delle Tenute Ruffino di Gretole e Santedame, situate nella prestigiosa Conca d’Oro, la zona di produzione più rinomata del Chianti Classico. Questo vino, introdotto nel 1947 per celebrare una straordinaria vendemmia, viene prodotto esclusivamente nelle annate migliori, quando le uve soddisfano i rigorosi standard qualitativi dell’azienda.

Il vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, arricchite da una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon e Merlot, tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C per una durata di 10 giorni. Successivamente, il vino è sottoposto a un lungo processo di affinamento: circa 36 mesi in vasche di cemento e acciaio, 12 mesi in barrique di rovere e ulteriori 6 mesi in bottiglia, per raggiungere la perfezione prima della commercializzazione.

Alla vista, il Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet affascinante e complesso, dominato da sentori di viole e prugne, con eleganti accenti speziati di cacao e cannella. Al palato, si distingue per la sua grande struttura, armonia e tannini morbidi, che conducono a un finale lungo e persistente.

Questo vino è il compagno ideale per carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando ogni piatto con la sua eleganza e profondità di sapore.