Livio Felluga Friuli Colli Orientali Doc Refosco Dal Peduncolo Rosso

Description

Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso è un vino rosso prodotto dalla cantina Marco Felluga nella regione italiana del Friuli-Venezia Giulia.

Questo vino è prodotto al 100% dall’uva autoctona Refosco dal Peduncolo Rosso, una varietà di uva rossa che cresce nella regione del Friuli-Venezia Giulia. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire solo la massima qualità.

Dopo la vendemmia, le uve subiscono una macerazione a freddo per circa 3-4 giorni per estrarre i tannini e i colori dal mosto. Successivamente, il vino viene sottoposto a una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per circa 10 giorni. Una volta terminata la fermentazione, il vino viene invecchiato in botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi, seguiti da un affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso si presenta di colore rosso rubino intenso e ha un profumo intenso e complesso, con note di frutti di bosco, spezie, e un leggero sentore erbaceo. In bocca, è un vino corposo, con una struttura importante, tannini ben presenti e una buona acidità. Il retrogusto è persistente, con note fruttate e speziate che durano a lungo.

Questo vino si abbina bene con molti piatti tipici della cucina friulana, come i risotti con la zucca, i piatti a base di carne rossa e selvaggina, i formaggi stagionati e gli antipasti a base di salumi. Grazie alla sua struttura importante e alla sua complessità aromatica, è un vino ideale per le occasioni speciali e per i veri intenditori di vino che cercano un’esperienza di degustazione di alto livello.