Speri Valpolicella Ripasso Doc

La Cantina Speri è una storica azienda vitivinicola situata nel cuore della Valpolicella, in Veneto, con una tradizione che affonda le radici nel 1886. La cantina è rinomata per la produzione di Amarone della Valpolicella, un vino icona della zona, e per la sua attenzione al terroir e alla sostenibilità.

Speri si distingue per l’approccio meticoloso alla vinificazione, con un forte legame con le tradizioni locali. I suoi vigneti, situati nei migliori terreni della Valpolicella Classica, sono coltivati principalmente con varietà autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara, utilizzate per produrre Amarone, Valpolicella Classico e Recioto.

La cantina adotta pratiche agricole rispettose dell’ambiente, puntando su una viticoltura biologica e sostenibile, con l’obiettivo di preservare la salute dei terreni e la qualità delle uve. La tecnica dell’appassimento delle uve, che caratterizza la produzione dell’Amarone, viene affinata con tecnologie moderne, per ottenere vini ricchi, complessi e con una straordinaria capacità di invecchiamento.

I vini Speri sono apprezzati per la loro eleganza, il perfetto equilibrio tra potenza e freschezza, e per la capacità di esprimere al meglio le caratteristiche uniche della Valpolicella. Ogni bottiglia racconta la passione per la terra e il costante impegno nella qualità, rendendo Speri un nome di riferimento nell’enologia veneta e internazionale.