Velenosi Querciantica Vino Di Visciole

Caratteristiche principali
Il colore è un affascinante rosso rubino con riflessi amaranto. Al naso si presenta intensamente fruttato, con profumi sensuali e persistenti di fiori, fragola, lampone e piccoli frutti di bosco, accompagnati da note di pesca e pera matura.

Sapore
Al palato è morbido e fresco, con un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità. Il finale regala un bouquet di frutti di bosco freschi, mirtilli e ciliegie, per un sorso avvolgente e persistente.

Vinificazione
Le visciole, una varietà selvatica di ciliegie (Prunus cerasus), vengono raccolte a luglio e messe a macerare con zucchero, innescando una fermentazione naturale che produce uno sciroppo profumato. Questo viene poi incorporato al vino Lacrima, innescando una rifermentazione che armonizza le due componenti. La fermentazione viene arrestata al 14% di alcol con un residuo zuccherino che ne esalta la piacevolezza.

Abbinamenti consigliati
Ideale con pasticceria secca, perfetto a fine pasto e come vino da meditazione. Un accompagnamento elegante per dessert a base di cioccolato o crostate di frutta.