Giacomo Grimaldi Barolo Docg 2020

Description

Il Barolo DOCG 2020 di Giacomo Grimaldi si presenta con un colore rosso granato intenso, tipico dei grandi Barolo. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di viola, liquirizia e spezie dolci.

In bocca, il vino è strutturato e avvolgente, con tannini ben integrati e una buona acidità che conferisce freschezza e longevità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutta secca e tabacco.

Questo Barolo è prodotto con uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati nelle migliori zone del comune di Barolo, caratterizzati da suoli calcarei e argillosi che conferiscono al vino eleganza e complessità. La vinificazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 24 mesi, che contribuisce a sviluppare la struttura e l’equilibrio del vino.

Il Barolo DOCG 2020 di Giacomo Grimaldi è un vino di grande personalità, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, dopo un’adeguata ossigenazione.