Cantina Del Pino Ovello Barbaresco Docg 2020

Beschreibung

Cantina Del Pino Ovello Barbaresco DOCG 2020 è un vino rosso di grande eleganza e complessità, prodotto nella prestigiosa regione del Barbaresco, in Piemonte. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Nebbiolo, coltivate nel cru Ovello, noto per la sua esposizione favorevole e il suolo calcareo-argilloso che conferisce al vino una struttura raffinata e una notevole longevità.

Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, tipico dei grandi Nebbiolo. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e violetta. Si percepiscono anche sfumature speziate e balsamiche, con accenni di liquirizia e tabacco, derivanti dall’affinamento in legno.

Al palato, il Barbaresco Ovello 2020 si distingue per la sua struttura tannica ben definita e l’acidità vibrante, che garantiscono un equilibrio perfetto e una persistenza gustativa notevole. I tannini sono fini e setosi, contribuendo a una sensazione di eleganza e armonia. Questo vino è ideale per un lungo invecchiamento, durante il quale svilupperà ulteriormente la sua complessità aromatica.

È un vino che si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori e offrendo un’esperienza sensoriale unica. Consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.