Beschreibung

Der Zerbina Ceregio Sangiovese DOC ist ein harmonischer und ausdrucksstarker Rotwein aus der Emilia-Romagna, der die besondere Kombination von Sangiovese und Merlot gekonnt zur Geltung bringt. Die Komposition aus 95 % Sangiovese und 5 % Merlot verleiht dem Wein Tiefe, Eleganz und ein ausgewogenes Aromaprofil. Im Glas zeigt er ein lebendiges Rubinrot und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet von roten Beeren, Kirschen und dezenten würzigen Noten, ergänzt durch feine Kräuter- und Mandelakzente, die seine Finesse unterstreichen.

Am Gaumen präsentiert sich der Ceregio Sangiovese DOC harmonisch und ausgewogen, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die die fruchtigen Aromen klar betont. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, wobei subtile Nuancen von Gewürzen und Mandeln den regionalen Charakter des Romagna DOC unterstreichen und ein nachhaltiges, stimmiges Geschmackserlebnis hinterlassen.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch oder gereiften Käsesorten, entfaltet aber auch pur sein volles aromatisches Potenzial. Die Fattoria Zerbina legt großen Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit und präzise Vinifizierung, wodurch ein authentisches, qualitativ hochwertiges Produkt entsteht, das die Typizität, Eleganz und Qualität der Emilia-Romagna überzeugend vermittelt.