Ar.Pe.Pe Rosso Di Valtellina Doc

Descrizione

Il Rosso di Valtellina DOC 2022/23 è un vino di qualità superiore, prodotto con uve 100% Chiavennasca, la variante locale del Nebbiolo. Questo vino proviene da viti di 50 anni, che garantiscono un’alta qualità del prodotto.

La raccolta delle uve avviene a mano il 10 ottobre e segue una fermentazione spontanea. Il vino viene poi lasciato a macerare per 30 giorni in tini troncoconici di legno, per poi essere affinato per 6 mesi in tini e botti da 50 hl. Infine, viene imbottigliato e lasciato riposare per oltre 12 mesi.

Il Rosso di Valtellina DOC è un vino di lunga durata, con un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni. È un vino sapido e succoso, leggero e fresco, con note fruttate e tannini appena avvertibili. È perfetto da abbinare a piatti della tradizione Valtellinese, pesce d’acqua dolce e formaggi freschi e a breve stagionatura.

Ar.Pe.Pe è un produttore di vino di alta qualità, noto per la sua dedizione alla tradizione e alla qualità. Questo vino è una vera delizia, fatta con stile e passione. Il piacere di bere un vino così eccellente è indescrivibile.