Descrizione

Il Cirò Rosso Classico Superiore Riserva di ‘A Vita è una delle espressioni più potenti e profonde della cantina, e rappresenta una vera e propria fotografia nitida del territorio e delle uve autoctone. Ecco alcuni dettagli che definiscono questo straordinario vino:

Produttore e filosofia: Questo vino è prodotto da Francesco de Franco, un vignaiolo che ha sempre avuto chiara la sua visione: creare vini che fossero veri rappresentanti dell’uva e del territorio. Nei pochi ettari a disposizione, situati nell’area di Cirò e coltivati con uve autoctone come Gaglioppo, Magliocco e Greco, Francesco ha adottato un approccio biologico, evitando l’uso di prodotti chimici e utilizzando fermentazioni spontanee, senza chiarifiche né filtrazioni. Il risultato sono vini emozionanti che combinano calore e finezza.

Elaborazione: Il Cirò Rosso Classico Riserva è prodotto esclusivamente con uve Gaglioppo provenienti dalla vigna più vecchia con esposizione nord. La selezione manuale delle migliori uve è il primo passo verso la creazione di questa Riserva. La vinificazione avviene in modo rispettoso, con fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere da 2000 litri per un anno. Il vino riposa a lungo in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche visive: Il vino si presenta nel calice con un colore rosso granato intenso, che riflette la sua maturità e profondità.

Aromi e profumi: Al naso, il vino è raffinato ma delicato nella sua espressione. Rivela note fruttate, floreali, erbe selvatiche, liquirizia, agrumi canditi e accenni di ricordi marini.

Gusto: Il gusto è pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una piacevole nota sapida. Il vino è persistente e offre una generosa dose di freschezza, che ravviva il sorso e lo rende avvincente.