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La birra “Jacaranda” è una Indian Pale Ale (IPA) con un grado alcolico di 6° e un IBU di 45. Si caratterizza per una fermentazione alta e un grado Plato di 13,6°.
Questa IPA è stata realizzata con l’abbondante utilizzo di luppoli pacifici Mosaic, El Dorado e Citra, il che le conferisce un profilo aromatico intenso, potente ed esplosivo con note predominanti di frutta esotica ed agrumi.
Al palato, emergono delicati sentori di caramello e frutta rossa, contribuiti dai malti tostati, preparando in modo elegante il palato per una chiusura amara. Nonostante l’amaro sia importante, non è mai eccessivo.
La birra “Jacaranda” rappresenta un’espressione classica delle Indian Pale Ale, cercando di essere un’icona di equilibrio gustativo spesso sacrificato in modo ingiustificato. È una birra che soddisferà gli amanti delle IPA vecchia scuola e che desiderano una birra dalla rotondità gustativa.
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Produttore | |
| Denominazione | Red Ale |
| Provenienza | |
| Regione | |
| Formato | |
| Grado alc. vol. % | |
| Temperatura di Servizio | 6/8 °C |
| Metodo | Alta Fermentazione |
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