Le Rocche Malatestiane “I Diavoli” Sangiovese Superiore

Descrizione

Le Rocche Malatestiane “I Diavoli” Sangiovese Superiore è un vino rosso prodotto nell’Emilia-Romagna, in Italia, dalla cantina Rocche Malatestiane.

Il vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo la fermentazione in acciaio inox, il vino matura per circa 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e in barrique di rovere francese, seguito da un breve periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Le Rocche Malatestiane “I Diavoli” Sangiovese Superiore si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono intensi profumi di frutti di bosco, ciliegie mature, prugne e spezie, seguiti da note di cuoio e tabacco. In bocca il vino è complesso e armonico, con una buona struttura e tannini morbidi. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di frutta e spezie.

Le Rocche Malatestiane “I Diavoli” Sangiovese Superiore è un vino elegante e potente, che si abbina perfettamente con piatti di carne, come arrosti, grigliate, spezzatini e brasati, ma anche con formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di circa 18-20°C e si conserva bene per diversi anni.