Piero Busso Barbaresco Albesani – Vigna Borgese

Descrizione

Piero Busso Barbaresco Albesani – Vigna Borgese 2021 Barbaresco docg Nebbiolo 100%
50 anni
Fermenta in acciaio e tino 10 gg; macerazione 35/40
gg; fermentazione spontanea grazie ad un pied de cuve di
lieviti indigeni; 24 mesi botte rovere 25 hl; non chiarificato;
non filtrato.
3.300
20 anni
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Profondo, raffinato, aromi complessi di grande tipicità,
palato agile, elegante, tatto vellutato, sviluppo continuo,
senza cedimenti, molto ritmato.
La distinzione.