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Le uve vengono vinificate in bianco con spremitura soffice delle stesse. Al mosto illimpidito vengono aggiunti lieviti attivi e la fermentazione avviene in 15-20 giorni a temperatura controllata di 16-18° C. Il vino così ottenuto viene successivamente travasato in autoclavi dove, aggiunto di lieviti, fermenta fino a raggiungere la pressione desiderata. A questo punto si interviene abbassando la temperatura del vino a -4° C in modo da arrestare il processo fermentativo.
| Peso | 1,300 kg |
|---|---|
| Annata | |
| pa|vitigno-old | Müller Thurgau |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Tipologia | |
| Formato | |
| Grado alc. vol. % | |
| Percentuale | |
| Produttore | |
| Temperatura di Servizio | 8/10 °C |
| Vitigno | Müller Thurgau |
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