Descrizione

Il Solarte Primitivo Salento DOC è un vino rosso prodotto nella regione Puglia, nella zona del Salento, situata nella parte meridionale della regione.

Il vino è ottenuto principalmente dalla varietà di uva Primitivo, una delle uve rosse più importanti della Puglia. Le uve utilizzate per produrre il Solarte Primitivo Salento DOC sono coltivate in terreni argillosi e calcarei, che contribuiscono a conferire al vino una certa mineralità e freschezza.

Il Solarte Primitivo Salento DOC ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, come ribes e more, accompagnate da sentori di spezie dolci e note leggermente tostate. In bocca il vino è morbido e vellutato, con tannini ben integrati e un’acidità fresca. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutta matura e spezie.

Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, come arrosti e grigliate, ma si sposa anche bene con piatti di pasta al sugo di carne o di formaggi stagionati. Il Solarte Primitivo Salento DOC è un vino che si presta bene ad essere gustato in abbinamento con la cucina mediterranea, e in particolare con i piatti della tradizione pugliese.