Descrizione

Il Vino Passito Bianco prodotto dall’azienda Vidussi nelle Colli Orientali del Friuli è ottenuto esclusivamente dalle prestigiose uve del vitigno Picolit.

Il Picolit è un vitigno eccezionalmente singolare caratterizzato da una produzione estremamente limitata. La sua caratteristica distintiva risiede nel fatto che, a causa di un particolare “difetto”, l’uva non riesce a maturare uniformemente su tutto il grappolo, risultando in una maggiore concentrazione di zuccheri nei singoli acini rimanenti. Questa peculiarità, sebbene possa essere considerata un difetto, conferisce al Picolit una straordinaria ricchezza di zuccheri, rendendolo un’opera d’arte vinicola di grande valore e qualità, riconosciuta e apprezzata a livello mondiale.

Dal punto di vista organolettico, questo vino si presenta con un colore giallo dorato e sfumature ambrate. Il suo profumo è intenso e immediato, con note pronunciate di acacia e mela maturazione che emergono in modo vigoroso. Il sapore è dolce, caratterizzato da un equilibrio straordinario tra zuccheri e acidità, creando un’esperienza di degustazione unica nel suo genere.

In sintesi, il Vino Passito Bianco Picolit prodotto da Vidussi rappresenta un’autentica rarità enologica, derivante da un vitigno straordinario che, nonostante la sua limitata produzione, ha raggiunto fama e prestigio su scala globale grazie alla sua qualità ineguagliabile e alle sue caratteristiche uniche.