Castelluccio Ronco dei Ciliegi Romagna Doc Sangiovese Modigliana

Descrizione

É uno dei Ronchi storici di Castelluccio, prodotto da uve Sangiovese a grappolo rado e acino piccolo, coltivato a 350 metri s.l.m. nel vigneto da cui prende il nome, legata ad un elemento facilmente identificabile che si può vedere dalla strada di accesso: due grandi alberi di Ciliegio the si staccano evidenti dalla macchia, svettando verso il cielo, quasi un segnale di confine, Colore: rosso rubino intenso tendente al granato con il passare del tempo. Profumo: ampio, ricco e speziato, con sentori di ciliegie e di ginepro. Sapore: pieno, estremamente vellutato ed armonico, con un’acidità ben equilibrata con la componente tannica; la componente del rovere è ben proporzionata rispetto al frutto del vino.