Ansitz Dolomytos Sacker Skythos Vino Rosso

Descrizione

Ansitz Dolomytos Sacker Skythos Vino Rosso 2016/17 è un vino rosso di alta qualità, composto da 50% Pinot Nero, 40% Sangiovese e 10% Petit Verdot. Questo vino ha una storia di 20 anni, un segno della sua eccellenza e della dedizione del produttore.

Il processo di produzione è meticoloso e tradizionale. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene spontaneamente in tini di legno aperti per 15-20 giorni, utilizzando lieviti indigeni. Segue la follatura a mano e i rimontaggi, e il vino matura per 3 anni in barrique, in parte a cigarillos. L’assemblaggio avviene senza chiarifica e filtrazione.

Il vino ha un colore rubino intenso. Al naso, offre note di frutti di bosco, mirtillo rosso e ribes rosso. Al palato, è elegante, fresco e persistente. Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti freddi, affettati, formaggi di media stagionatura, anatra, agnello e arrosto di vitello.

Produttore Ansitz Dolomytos è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Con una produzione limitata di 2.500 bottiglie, ogni bottiglia di Sacker Skythos Vino Rosso è un tesoro da gustare. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, rendendolo un investimento degno per gli amanti del vino.