Il Franciacorta DOCG Brut Rosé di Contadi Castaldi è uno spumante di alta qualità prodotto nella regione vitivinicola della Franciacorta, situata in Lombardia, Italia. È realizzato con uve Pinot Nero (Pinot Noir) e Chardonnay, selezionate con cura e coltivate in vigneti situati su terreni di origine alluvionale.

La vinificazione di questo vino avviene mediante il metodo tradizionale, ovvero la rifermentazione in bottiglia. Dopo una prima fermentazione in vasche d’acciaio, il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti e zuccheri, che favoriscono la seconda fermentazione. Questa fase dura circa 24 mesi, durante i quali il vino acquisisce la sua caratteristica effervescenza e complessità aromatica.

Il Franciacorta DOCG Brut Rosé di Contadi Castaldi presenta un colore rosa tenue, con riflessi dorati, ed è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono note fruttate e floreali, con sentori di frutti rossi come fragole, lamponi e ribes, che si combinano con delicati sentori di fiori bianchi e lievito. Al palato, il vino si presenta fresco e vivace, con una buona acidità e una struttura armoniosa. Il finale è lungo e piacevolmente persistente, con un retrogusto leggermente amarognolo.

Il Franciacorta DOCG Brut Rosé di Contadi Castaldi è un vino ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, ma si presta anche a essere gustato da solo, come aperitivo o per celebrare occasioni speciali.